|
 Wysłany: Nie 9:03, 13 Mar 2011 Temat postu: marchewkowe muffiny |
|
|
Składniki:
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- pół szklanki cukru (dodałam cukier brązowy)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (nie dodawałam proszku w ogóle, zastąpiłam go sodą)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki oleju
- 2 jajka, roztrzepane
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów z puszki
- 1 szklanka startej marchwi
- mleko (niekoniecznie)
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, proszek, sodę, przyprawy.
W drugim naczyniu wymieszać jajka z olejem.
Połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać. Gdyby ciasto okazało się zbyt suche autorka zaleca dodanie mleka, moje ciasto było ok, więc mleko ominęłam.
Ciasto podzielić pomiędzy foremki na muffinki wyłożone papilotkami (nakładałam do wysokości papilotki). Piec w temperaturze 180ºC przez 25 minut, do tzw. suchego patyczka.
Mi wyszło 12 muffinek, chociaż składniki podane są na 10 
Wierzch:
- 80-100g gorzkiej czekolady
- wiórki kokosowe
Czekoladę rozpuścić, nakładać na wierzch każdej babeczki, a następnie obtoczyć we wiórkach.
Ostatnio zmieniony przez Gość dnia Nie 9:05, 13 Mar 2011, w całości zmieniany 1 raz
|
|
FAQ 
