|
 Wysłany: Wto 12:28, 16 Lut 2010 Temat postu: Trufle czekoladowo-czekoladowe |
|
|
Składniki
- 70g masła
- 100g dobrej, gorzkiej czekolady
- 40g słodkiej śmietanki
- 1,5 łyżki stołowej miodu
- łyżka stołowa kawy
- odrobina alkoholu - brandy/koniak/rum/słodki likier
W rondelku doprowadzić śmietankę do wrzenia, dodać kawę i miód, mieszać do rozpuszczenia kawy. Zdjąć z ognia, dodac pokruszoną czekoladę, mieszać aż się rozpuści. Jeśli czekolada nie chce się rozpuścić, to umieścić garnek w naczyniu z gorąca wodą i delikatnie je podgrzewać.
Gdy masa przestygnie dodać alkohol i miękkie masło i wymieszać. Rondelek przykryć folią i wstawić do lodówki na conajmniej 2 godziny.
Schłodzona masę nabierać łyżeczką i formować kulki, następnie obtaczac je w kakao.
p.s. Kulki można tez obtaczać w cukrze pudrze - trufle będą słodsze, lub w wiórkach kokosowych
p.p.s. Kulki należy formować dosyć szybko 
|
|
FAQ 
