 |
|
 |
|
PAFFFFFFICA
Administrator
Dołączył: 26 Sty 2010
Posty: 4253
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: USA
Płeć: Kobieta
|
|
 |
|
 |
|
 Wysłany: Śro 16:50, 27 Sty 2010 Temat postu: |
|
|
i jeszcze jedne paczki....
no i prosze o wstawianie swoich wyprobowanych przepisow!!!
PĄCZKI
2 kg mąki
20 dkg drożdży
1 i 1/2 kost margaryny
30 dkg cukru
15 żółtek
1/2 l mleka
1/2 szkl spirytusu
tłuszcz do smazenia
cukier puder do posypania i nadzienie ( konfitura)
Wsypać mąke do miski zrobic wgłębienie,wkruszyc drożdze,dodać 2 ł cukru i troszkę mleka.Zarobić rozczyn o konsystencji gęstej śmietany.Pozostawić do wyrośnięcia.potem dodać roztrzepane żółtka z cukrem i sól.Wyrabiać ręką,dodając mleko w miarę potrzeby,roztopiony tłuszcz i spirytus.Wyrabiać aż ciasto będzie głatkie i będzie odchodzic od reki i naczynia.pozostawic przykryte w ciepłym miejscu by wyrosło.Następnie rozwałkować na grubość 1/2 cm.Szklanką wycinać krążki i na każy kłaść nadzienie,przykryc drugim krązkiem i zlepić.Ułożyć na stolnicy troszkę dalej od siebie aby wyrosły,przykryć ściereczką bo moga wyschnąć.Wyrosnięte wrzucać na rozgrzany tłuszcz i smażyć z jednej strony pod przykryciem a z drugiej bez.
UWAGA wszystkie składniki uzyte dio robienia paczków powinny miec temperaturę pokojową a żółtka najlepiej rostrzepać na parze.
Smacznego!
Post został pochwalony 0 razy
|
|
FAQ 
pewnie cos sknocilam